São perfect D+ !!!
Seja bem-vindo(a) ao cupcakes fanatics ! Deixe a esteira pra mais tarde e devore esse doce mundo de cores e doces! @cupcakes_blog
quarta-feira, 30 de novembro de 2011
sexta-feira, 25 de novembro de 2011
Olha que coisa mais perfect *-*
Tava vendo uma imagens de cupcakes no google e achei isso! E perfeito não? Desdo bolo ate os cupcakes!!!
E ai o que vc achou? Comenta! :DDD
Cupcakes natalinos
Ta sem ideias pro natal? Aqui eu postei algumas,
Ta sem ideia de que cupcake vc pode fazer para o natal? Aqui postei algumas ideias, parece bem dificil não é? Bom se vc praticar sempre vai conseguir resultados cada vez melhores!
Receita de cupcakes recheados com sorvete
Preparo: 60 min
Cozimento: 25 min
Porções: 14 Ingredientes Massa: 3 ovos ½ xícara (chá) de água ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de gel emulsificante 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (sobremesa) de base sabor à sua escolha ou 1 colher ( chá) de essência de baunilha Recheio (Sorvete): 500 ml de leite preparado com leite em pó 1 colher (chá) de liga neutra 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de leite em pó 3 colheres (sobremesa) de base para sorvete sabor de preferência 1 colher (chá) de gel emulsificante ½ xícara (chá) de crocante, nozes, uvas passas ou chocolate cookies em pedaços Cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro ¼ xícara (chá) de água 1 colher (sobremesa) de gel emulsificante 1 colher (sobremesa) de base sabor de preferência
Preparo Massa: Na tigela da batedeira, bata todos os ingredientes até dobrar de volume e ficar uma massa homogênea e firme. Disponha as forminhas de papel em uma forma retangular, depois coloque a massa e leve para assar até crescer. Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida corte uma tampa no meio do cupcake na superfície, recheie e leve para o freezer. Reserve. Sorvete: Bata no liquidificador o leite com a liga neutra, leve ao freezer até o ponto de raspadinha. Em seguida coloque-o na tigela da batedeira, junte o restante dos ingredientes e bata sem parar, em média 15 minutos, ou até observar que a massa esteja lisa sem cristais de gelo. Leve ao freezer para gelar (apenas para que fique cremoso). Depois coloque o sorvete em uma manga de confeiteiro para rechear os cupcakes. Cobertura: Na tigela da batedeira bata todos os ingredientes, deixe triplicar de volume até ficar bem firme. Retire o cupcake já recheado do freezer, decore com a cobertura e enfeite com confeitos. Sirva em seguida.
quinta-feira, 24 de novembro de 2011
Outro cupcake para halloween
Esse e outro cupcake para halloween só que MUITO fofo ! :P
Gostou? Eu amei, fiquei ate com fome agora!
Gostou? Eu amei, fiquei ate com fome agora!
Ingredientes para receita de cupcake com Nutella
10 colheres (sopa) de manteiga amolecida (140 gramas)
3/4 xícara de açúcar
3 ovos
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
1 3/4 xícara de farinha de trigo (200 gramas)
1/4 colher (chá) de sal
2 colher (chá) de fermento em pó
Nutella, aproximadamente 1/3 de xícara
3/4 xícara de açúcar
3 ovos
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
1 3/4 xícara de farinha de trigo (200 gramas)
1/4 colher (chá) de sal
2 colher (chá) de fermento em pó
Nutella, aproximadamente 1/3 de xícara
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 170 graus centígrados. Unte 12 forminhas de muffins, ou use forminhas de papel. Bata a manteiga e o açúcar por 2 minutos. Acrescente os ovos, um de cada vez, até incorporar completamente. (Não se preocupe se a massa não ficar homogênea). Acrescente a baunilha. Acrescente a farinha, o sal e o fermento e bata até a massa ficar uniforme e a farinha desaparecer por completo. Coloque a massa nas forminhas, enchendo 2/3 da capacidade. Por cima, espalhe cerca de 2 colheres (chá) de Nutella. Misture a Nutella à massa usando um palito de dentes, fazendo com que um pouco da massa cubra a Nutella.
Asse por 20 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade.
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Dica: Você pode usar um pouco da nutella para colocar por cima e enfeita-los com confetes de sua preferência. Ficam lindinhos!
Asse por 20 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade.
Dica: Você pode usar um pouco da nutella para colocar por cima e enfeita-los com confetes de sua preferência. Ficam lindinhos!
Para cobrir os cupcakes, e ficarem lindinhos comos os das fotos, algumas dicas (usando o saco de confeiteiro), o vídeo está em inglês mas é bem ilustrativo.
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